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万里之外怀想老家的年味

过年,照旧在我的家园高邮故意思。


蒸年糕要有一点专业手艺,我没学会。蒸出的年糕,四方形,上面有各类吉利的字,都是赤色的。刚蒸好的年糕很好吃,热呼呼的,松软的。不外下战书吃几个的话,晚饭就不要吃了,糯米年糕很抵饱的!

腊月的最后几天,全村都在忙蒸年糕、搓圆子和做豆腐。

出产队里年末分红后,一样平常还会分鱼和猪肉。队里杀两端猪,按生齿分到每家每户,我记得我家分到的大多是肋条,两三斤,有肥有廋。妈妈忙着做肉圆,用大梗子青菜、慈姑或萝卜烩炖一下就可以上桌了。多年后,妈妈到南京和我住在一路,时常有同事同窗伴侣抵家里用饭喝酒,青菜烩肉圆一向是餐桌上的大菜。鱼是出产队在打谷场旁边的鱼塘里养的。妈妈的红烧鱼做得还好,其后我和弟弟在她的基本上发扬光大,红烧鱼成了我们的专长佳肴。

责任编辑:煜婕

把扫帚或鸡毛掸子用绳子绑在竹篙上,用来扫刷屋梁等高处的蜘蛛网和尘埃。先扫中梁,再扫二梁和椽子,尚有山墙和板壁,自上而下,往返扫刷干净。要穿上脏旧的衣服,头顶上用对象遮挡一下,否则一年累积下来的尘埃会弄得你灰头垢面。表面用大扫帚,较量轻易,垃圾往猪圈里一倒,来年就酿成了肥料。我家的屋子较量简略,墙最下面约半米高是砖头砌的,上面到房顶就是土角头子了,房顶原先是用草盖的(其后才用上了瓦),春节前冰凌在屋檐挂了一圈。这种屋子无论怎么拂拭,看起来也不会干净的。

大年二十九,家家户户就张罗写对联了。我的字写得狗爬似的,邻人说我写得太“绕”,看不清晰!弟弟的字有些功底,平常喜好练毛笔字,邻人排着队等他写。

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